ابتدا باید ببینیم به چه نوع بینی گوشتی گفته می شود. این نوع بینی معمولا دارای غضروف ضعیف و در عوض پوست ضخیم می باشد. معمولا نوک بینی های گوشتی بزرگ است و منافذ پوستی زیادی در آن مشاهده می شود.
در جراحی بینی های گوشتی اصل بر تقویت غضروف است و تلاش می شود با تغییر ساختار غضروفی، به پوست ضخیم آن شکل دلخواه داده شود. در صورتی که جراح تبحر کافی داشته باشد می توان تغییر قابل ملاحظه ای در ظاهر بینی های گوشتی ایجاد کرده و شکل بسیار زیباتری به آن داد اما نباید داشت که میزان باریک شدن در آن به اندازه بینی های استخوانی باشد.
برای انتخاب بهترین جراح بینی گوشتی در مشهد دقت داشته باشید که اولا پزشک تعداد عملهای زیادی روی بینی های گوشتی انجام داده باشد و ثانیا نتیجه عملهای قبلی او مطلوب بوده باشد.